Γεννήθηκε στις Καρυαίς της Χίου και παρ΄ ότι ορφανός από πατέρα έτυχε χριστιανικής ανατροφής. Σε νεαρή ηλικία χρονών πήγε στη Μαγνησία, όπου και εργάσθηκε. Λέγεται ότι για άγνωστους λόγους ο Νικόλαος τρελάθηκε. Οι Τούρκοι θέλησαν να τον εξισλαμίσουν εκμεταλλευόμενοι την διανοητική σύγχυση στην οποία τελούσε, χωρίς να το κατα-φέρουν. Επέστρεψε στη Χίο, όπου οι Τούρκοι συνέχισαν να τον περιπαίζουν φορώντας του τούρκικα ρούχα και ονο-μάζοντάς τον Μεχμέτ. Ένας αρχιμανδρίτης, ονόματι Κύ-ριλλος προστάτεψε το Νικόλαο παίρνοντάς τον στο ναό του Σωτήρος στο Παλιόκαστρο. Μετά από σύντομο χρονικό διάστημα αποκαταστάθηκε η ψυχική του υγεία και αφιε-ρώθηκε ολοκληρωτικά στο Θεό. Η νέα του ζωή εξόργισε τους Τούρκους που τον φυλάκισαν και τον βασάνισαν φρικτά. Τελικά, οι δήμιοι τον αποκεφάλισαν στις 31 Οκτωβρίου 1754. Το λείψανο του Αγίου ρίχτηκε από τους δήμιους στη θάλασσα.
Πηγή: www.apostoliki-diakonia.gr/